Bem vindo, 2013!!!!

Um novo ano se inicia e o "Lay, que Delícias!" está preparando mais delícias para compartilhar com todos vocês que buscam receitas para dar uma inovada na cozinha.
Estávamos um pouco parados, mas agora vamos voltar com tudo!!!!

Preparem as panelas!!!!!

Rocambole de Pão de Forma Recheado com Atum

Estive sumida do blog por questões pessoais, mas estou de volta trazendo novas receitas!!!
E pra começar, vou postar uma receita de rocambole salgado, que minha mãe adora...
Espero que aproveitem a receita!

Rocambole de Pão de Forma Recheado com Atum

Ingredientes:

1 pacote de Pão de forma cortado na horizontal

1 lata de Atum

1 xícara de Maionese

1 Cenoura ralada

Cebolinha a gosto

Azeitona a gosto

Modo de preparar:

Em uma tigela, fazer um patê com a maionese e o atum. Abrir, com um rolo, uma fatia de pão de forma sobre papel filme. Sobre o pão espalhe o atum, cenoura, cebolinha e a azeitona. Enrolar como rocambole utilizando o papel filme para facilitar. Colocar na geladeira por no mínimo duas horas. Se quiser, pincele uma fina camada de maionese e polvilhe salsinha ou gergelim. Sirva em fatias.

Rocambole de Pão de Forma Doce

Ingredientes:

2 fatias de Pão de Forma cortado na horizontal ou 8 fatias de Pão de Forma tradicional

2 colheres rasas de Água com Açúcar

1 lata de Doce de Leite

1/2 xícara de Açúcar

1 colher de Canela em pó

Modo de preparar:

Abrir, com um rolo, as fatias de pão de forma sobre papel filme. Para umedecer o pão, salpique um pouco de água com açúcar. Depois, besunte com doce de leite. Enrolar como rocambole utilizando o papel filme para facilitar. Leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos. Polvilhe os rocamboles com açúcar e canela. Sirva em fatias.

Dica: Se desejar, incremente com coco ralado ou nozes. E se preferir, substitua o doce de leite por cobertura de chocolate ou geléia do sabor que desejar.

Bolo de Carne Recheado com Queijo e Presunto

Ingredientes:

1 kg Carne Moída
1 Ovo
1 xícara Farinha de Rosca

1/2 xícara Salsinha

100 g Presunto

100 g Queijo Prato

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha e os temperos.

Forre uma forma ou refratário untado com metade da carne moída, recheie com o queijo e o presunto e cubra com a outra metade da carne moída.

Se desejar, polvilhe queijo parmesão fresco ralado.
Leve ao forno a 180º por 30 a 40 minutos.

Sirva com batata palha, batata soutè ou batata corada.

Brownie Super Rápido

Ingredientes:

Massa

Mistura para Bolo (1 pacote)
1 Ovo
Manteiga (2 colheres)
Nozes (1/2 xícara)

Recheio

Leite Condensado (1 lata)
Chocolate Meio Amargo derretido (200 g)
1 Ovo

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes da massa e faça uma farofa úmida.
Em uma forma untada despeje a farofa. Reserve.
Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a farofa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º.
Quando a parte de cima estiver corada e o centro estiver firme, mas levemente molhado, o brownie está pronto.
Corte em quadradinhos ainda quente.
Sirva com sorvete e calda. Se desejar jogue raspas de chocolate.

Fusilli a nouva carbonara

Ingredientes:


Macarrão Fusilli (1/2 kg)
Bacon em cubos (a gosto)
2 Ovos
Molho de Tomate (a gosto)
Caldo de Carne (1 tablete)
Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Cozinhar o macarrão na água com sal e um filete de óleo.
Em um frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire boa parte do óleo do bacon.
Na frigideira, junte ao bacon, o caldo de carne, os ovos, o macarrão e o molho de tomate. Misture bem.
Sirva quente. Se desejar, polvilhe queijo ralado.

DICAS: Deixe o macarrão al dente.
             Pode-se acrescentar linguiça calabresa à receita.
            

Cozinhar é uma coisa que gosto de fazer para agradar as pessoas que gosto
Cozinhar é uma coisa que aprendi com minha mãe (cozinheira de mão cheia!)
Cozinhar é uma coisa que me faz tão bem...